控糖也能吃冰！營養師教糖友夏日聰明吃，冰品不再是地雷 (2025年07月07日)

新聞提供: 基督教論壇報

【本報訊】「控制血糖不是不能吃冰，而是要吃對、吃巧！」門諾醫院營養師陳淑珠在糖尿病病友會中指出，糖尿病患者只要掌握含醣食物與份量概念，就能放心享受夏日冰品而不讓血糖失控。

她提醒，六大類食物中，全穀雜糧、水果與乳品都含醣，需留意攝取量。例如糙米、南瓜、玉米、馬鈴薯雖看似蔬菜，其實屬於全穀類，若與主食同餐攝取，應一併納入醣類總量計算，以免血糖飆升。