弘道南港據點溫馨圍爐 八旬阿媽掌廚開桌

【洪泰陽整理報導】弘道老人福利基金會每年11月至隔年春節，推動「寒冬助老 刻不容緩」獨居弱勢長輩關懷計畫，提供長輩除舊布新、辦年貨、圍爐餐等服務，並從中了解長輩其他需求、及時協助。弘道南港社區照顧關懷據點連續四年辦理圍爐餐，今年於1月7日舉行，由高齡80歲的李甚阿媽擔任主廚，帶領多位據點阿嬤共同準備、席開六桌，邀請據點長輩、志工、友好企業等逾60人參與。

弘道台北服務處處長鐘智馨表示，基金會每到歲末寒冬之際發起獨居弱勢長輩關懷計畫，募款用於獨居弱勢長輩的全年關懷服務，以及歲末年節的「除舊布新、辦年貨、送年菜、圍爐餐、走春迎新年」等活動，讓長輩溫暖過節。

鐘智馨說明，南港據點的圍爐餐活動，從菜色的擬定、備料、烹煮、出菜，都是由據點長輩一手包辦，其中更有幾位是退休總鋪師。弘道希望藉此翻轉長輩只能被服務的刻板印象，讓他們成為被需要的角色，從下廚過程中找回主導權，重拾過往的精湛廚藝。

鐘智馨感謝長期以來支持南港據點的企業夥伴，無論是提供硬體設備、鼓勵長輩外出活動，或是帶領活躍老化課程等，都如同家人般照顧長輩。她期盼更多企業關注高齡議題，加入助老行列，共同為長輩創造更友善、豐富的老後生活。