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超商便當含鈉超標 腎臟負擔大

	分享人:	亞居拉
	分享日期:	2011/03/18
	檢舉內容:	檢舉不當內容/回應
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【台灣醒報記者章文、陳姵君台北報導】午餐在便利商店解決？消基會調查大台北地區全家、OK、7-11和萊爾富便利商店後發現，6成微波便當鈉含量過高，只要消費者在一天之內吃一到二份，鈉攝取量就會超標，造成心血管、血壓和腎臟負擔，因此建議相關政府單位，應引導或強制業者改進。



全家便利商店公關沈嘉盈對此回應，便利商店鮮食有重口味和輕食類，建議民眾在選擇上可依照標示搭配。統一超商公共事務室則說，便利超商食品資訊透明，較其它外食而言，其實多了一層保護，在輕、重時皆有的超商食品中，消費者可自行依需要做搭配。



消基會今天表示，便利商店業者為了在菜色中創造美味感，通常主菜都經過油炸或燉滷，配菜也常為醃漬類小菜，使得口味偏重鹹好下飯。



為了民眾健康，消基會於今年1月16日抽查4家便利商店的微波飯類食品35件，發現超過6成的鈉含量都高於平均一餐該攝取的800毫克；其中，鈉含量超過1,000毫克的微波飯類食品有16件，而這16件裡，更有10件超過1,200毫克。



也就是說，便利商店所販賣的便當，吃一個就有可能達到一天所該攝取的鈉含量的一半，甚至全部。



消基會保健委員會委員曹雅姿表示，過多的鹽分除了對心血管不好外，也會增加腎臟的負擔，因此建議消費者在購買時，除了注意食品上頭標示的含量，也可用清淡的食物做調配，以免造成身體負擔。



消基會也建議政府機關，應引導及強制業者改善食品標示，例如在食品外包裝以紅、黃、綠色標誌來表示鈉含量多寡，或進一步規定食品鈉含量上限，以及強制把每日營養素的建議攝取百分比標明，讓消費者一目了然。

http://www.anntw.com/awakening/news_center/show.php?itemid=20773

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Stellar	健康是得要靠自己注意的。 發言日期:2011/03/19